Babi Guling Bali, Dari Beternak, Kuliner Hingga Sesaji

 Babi Guling Bali, Dari Beternak, Kuliner Hingga Sesaji

Apakah ada babi guling selain babi guling bali? So pasti ada. Bangsa-bangsa di kawasan Asia Tenggara banyak yang memiliki sajian kuliner babi guling dengan cita rasa khas masing-masing. Dan kini kita akan menjelajah babi guling bali, yang kulitnya renyah dan tiap gigitan selalu menyebabkan si penikmat untuk mengulangnya kembali. Babi guling bali menjadi salah satu kuliner yang ngangenin.

Semula babi guling hanya digunakan untuk sesaji (banten), atau sarana upakara oleh orang Bali yang beragama Hindu. Perkembangan zaman, pertambahan penduduk dan aktivitas masyarakat yang semakin kompleks, secara nyata berdampak pada meningkatnya kebutuhan pangan. Di sisi lain juga berdampak pada cara pandang masyarakat terhadap babi guling. Masyarakat tidak lagi memandang babi guling sebagai sesaji semata, tetapi sudah dianggap komoditas bernilai ekonomi.

Kunjungan wisatawan yang kian ramai ke Bali memberi peluang untuk menjadikan babi guling sebagai kuliner khas Bali yang layak ditawarkan. Maka, jadilah babi guling sebagai pangan siap saji, yang merupakan salah satu alternatif untuk memperkaya menu berbasis bahan lokal. Kondisi tersebut telah memberi peluang munculnya usaha di bidang warung makan babi guling. Terbukti belakangan ini babi guling dapat dijumpai dimana-mana.

Buku ini dilengkapi nama warung dan rumah makan di seluruh Bali yang menjual babi guling. Tentu tempat-tempat itu direkomendasikan buat Anda kunjungi sebagai pecinta kuliner khas Bali ini.

Karya : Komang Budaarsa

Ukuran : A5 - 175 hal

Harga : 40.000

Berat +- : 200 g

wa https://wa.me/6281936023593

www.tokopedia.com/mbukubali

www.shopee.com/mbukubali

www.bukalapak.com (cari : m buku bali)

#mbukubali #bukubali #bukuhindu  #bukuBabiGuling