Jenis-jenis pangan tradisional, komposisi bahan-bahan (formula) dan proses pengolahan pangan tradisional, aspek sosial-budaya dan ekonomi pangan tradisional, khasiat dan keamanan dari pangan tradisional,. Kandungan kimia atau gizi dan pangan tradisional yang potensial dikembangkan di Kabupaten Gianyar.
Karya : Ir. Ni Made Yusa, M.Si dan Prof. Dr. Ir. I Ketut Suter, M.S
Ukuran : A5
Harga : 45.000
Berat +- = 300 gram
www.tokopedia.com/mbukubali
wa : 081936023593
#bukubali #bukuhindu
#bukumakanantradisional
Tidak ada komentar:
Posting Komentar